01/01/2021

Chọn dầu ăn kiêng như thế nào tốt cho sức khỏe

Dầu ăn có thể được xem là một loại nguyên liệu không thể thiếu trong mọi gian bếp. Với những người tập luyện thể thao, cần tăng/giảm cân hoặc mắc bệnh mãn tính - sử dụng dầu ăn kiêng là lựa chọn được khuyến khích.

Dầu ăn kiêng là gì?

Trước khi đến với khái niệm dầu ăn kiêng, chúng ta nên biết dầu chỉ chất béo. Với sự tiện dụng, dầu ăn nhanh chóng đóng một vai trò quan trọng trong bữa cơm hằng ngày của mọi gia đình. Tuy nhiên, việc sử dụng thậm chí là lạm dụng dầu ăn quá mức, cùng với cách chế biến không thực sự chuẩn như đun dầu sôi ở nhiệt độ cực cao dần dần trở thành một tác nhân gây ra nhiều bệnh nguy hiểm như béo phì, các bệnh về thành động mạch, gan, hoạt động của tim, huyết áp cao…

dầu ăn kiêng 1

Thế nào là dầu ăn kiêng?

Do vậy, dầu dùng ăn kiêng đã được nghiên cứu và phát triển nhằm hạn chế những tác động tiêu cực của dầu ăn đếu sức khoẻ người sử dụng. Mặc dù không có quy định chính xác về cách phân loại dầu ăn, tuy nhiên những sản phẩm dầu có hàm lượng chất béo không bão hòa đa lớn được coi như những sản phẩm dầu ăn kiêng.

Ai cần sử dụng dầu ăn kiêng?

Dầu ăn thông thường có thể dùng chiên nấu. Nhưng chuyên gia cũng khuyến cáo không tái sử dụng dầu. Đặc biệt trong thành của dầu ăn thường có một lượng lipid lớn không tốt cho sức khỏe. Và lipid là một chất rất dễ làm giả và tổng hợp nên việc sử dụng dầu ăn không chính hãng cũng sẽ gây nên rất nhiều hệ luỵ cho sức khoẻ. Vì vậy, dùng những loại dầu hạt được ép lạnh rất tốt. Dầu ép lạnh có thể trộn salad, nấu với nhiệt độ thấp và không chiên xào ở nhiệt độ cao.

dầu ăn kiêng 2

Ai nên dùng dầu ăn kiêng?

Bên cạnh đó, dầu ép lạnh dùng ăn kiêng cũng tạo ra những trải nghiệm ẩm thực thơm ngon hơn dầu ăn thông thường. Hiện nay, những người nên thường sử dụng sản phẩm này có thể kể tới: Người đang trong chế độ giảm cân, người mắc bệnh tim mạch, huyết áp,…

Những loại dầu ăn kiêng nên chọn

Có rất nhiều loại dầu kiêng trên thị trường. Tuy nhiên, những bạn thường dùng loại sản phẩm này đánh giá có 3 loại dầu dành cho người ăn kiêng thường được sử dụng.

- Dầu hạt óc chó

Từ lâu, chế độ ăn dùng nhiều hạt óc chó đã nổi tiếng với việc giúp cơ thể phản ứng tốt hơn với căng thẳng, thậm chí có thể giúp hạ huyết áp. Ngoài ra, sử dụng dầu hạt óc chó cũng thúc đẩy việc dốt calo và ổn định tỷ lệ trao đổi chất nhờ hàm lượng axit béo ấn tượng. Một lời khuyên nhỏ là loại dầu này không không nên dùng nấu quá nóng hoặc nướng với nhiệt độ cao.

- Dầu hạt chia

dầu ăn kiêng 3

Dầu hạt chia được coi là thần dược của phái đẹp

Dầu hạt chia nổi tiếng với khả năng chống lão hoá da sớm bằng hàm lượng axit béo cao. Hàm lượng này giúp dưỡng ẩm da, giúp da khỏe mạnh hơn và bảo vệ da tránh khỏi sự gây hại của tia UV. Từ đó, bạn có thể giảm thiểu các nếp nhăn xuất hiện trên da. Bên cạnh đó, sử dụng dầu hạt chia cũng được khuyến cáo là rất tốt cho não bộ, hỗ trợ sức khoẻ cho mái tóc tránh cho tóc rơi phải tình trạng khô cứng.

- Dầu Macca

Trong các loại dầu ăn kiêng, dầu macca có thể xếp vào loại cao cấp nhất. Nếu quan sát các show ẩm thực lớn tại Úc, bạn sẽ thấy các đầu bếp gần như không sử dụng các loại dầu chiết hạt khác mà chỉ sử dụng dầu Macca. Bên cạnh giá trị về dinh dưỡng, hạt Macca cũng nổi bật bởi hương vị hấp dẫn.

dầu ăn kiêng 4

Hãy truy cập Kunella.vn để tham khảo thêm nhiều sản phẩm chất lượng khác

Như vậy, bạn đã biết được công dụng cũng như giá trị của sản phẩm. Với sự vượt trội đáng kể trong chất lượng của mình, sử dụng dầu ăn kiêng là lời khuyên mà mọi chuyên gia ẩm thực, dinh dưỡng và sức khoẻ khuyến cáo. Ngay bây giờ, hãy tham khảo những sản phẩm đang có sẵn tại Kunella.vn và liên hệ với số hotline để được tư vấn chu đáo nhất.

Xem thêm: