Kunella Hotline: 02423479797

Kunella Tìm kiếm
KunellaTài khoản
Thịt gà xào nấm
03/10/2021

Thịt gà xào nấm

Thịt gà xào nấm

Với người Việt, mâm cơm có món mặn, món xào và canh đã trở thành truyền thống. Nhưng để cả gia đình luôn ngon miệng, bà nội trợ thường phải có thực đơn phong phú cho cả tuần. Thêm ngay vào danh sách món thịt gà xào nấm đậm đà, hấp dẫn sau đây để chinh phục mọi thành viên.

Nguyên liệu làm món thịt gà xào nấm

Thịt gà xào nấm 1

Má đùi gà

- Thịt gà (phần má đùi)

- Nấm kim châm (hoặc nấm rơm, nấm hương, nấm đùi gà)

- Súp lơ

- Dầu ăn

- Dầu óc chó (hoặc dầu macca)

- Hành, tỏi, gừng, ớt

- Rau mùi ta

- Bột nêm

- Hạt tiêu xay

Thịt gà xào nấm 2

Dầu macca cho món ăn thêm thơm ngon

Bí quyết làm món thịt gà xào nấm vừa đơn giản lại ngon

Thịt gà xào nấm 2

Món ăn hấp dẫn, tốt cho sức khỏe

Khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, việc hoàn tất món gà xào nấm không khó, chỉ vài công đoạn như sau:

Bước 1: Hành và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn; gừng rửa sạch, thái sợi nhỏ, ớt bỏ ruột, thái hạt lựu; hành rửa sạch thái nhỏ; rau mùi rửa sạch để nguyên cây.

Bước 2: Thịt gà rửa sạch và thái thành từng miếng vừa ăn; ướp thịt với các gia vị và để 15 – 20 phút cho ngấm.

Bước 3: Nấm kim châm cắt bỏ phần chân đen, các loại nấm khác thì cắt miếng vừa ăn, ngâm với nước muối loãng, sau đó vớt ra cho vào nước lạnh để khi xào được dai ngon. Sau đó vớt ra rổ, để thật ráo nước.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho chút xíu dầu đun sôi, cho hành và tỏi vào phi thơm, thêm ớt (nếu bạn ăn cay) và gừng vào đảo qua.

Bước 5: Cho thịt gà vào đảo đều một lúc, tiếp đến cho nấm vào. Đảo đều tay để  nấm và thịt gà chín đều. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 6: Khi gà nấm chín tới, bạn có thể cho thêm ớt ngọt vào để màu sắc được hấp dẫn hơn.

Bước 7: Tắt bếp, cho hành lá, một chút hạt tiêu xay, dầu óc chó/macca để món xào dậy mùi và thơm ngon hơn.

Công đoạn cuối cùng là bày món gà xào nấm ra đĩa, trang trí thêm với rau mùi cho đẹp mắt. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt gà xào nấm ngon đúng điệu. Chúc bạn thành công, cả gia đình có bữa cơm thật ngon và đầm ấm!

BÌNH LUẬN CỦA BẠN

Bài viết liên quan

Thịt gà xào nấm

Thịt gà xào nấm Với người Việt, mâm cơm có món mặn, món xào và canh đã trở thành truyền thống. Nhưng để cả gia đình luôn ngon miệng, bà nội trợ thường phải có thực đơn phong phú cho cả tuần. Thêm n...

Salad ức gà

Salad ức gà Chuẩn bị nguyên liệu 200g ức gà đã luộc chín 100g sốt mayonnaise   Xem công thức làm sốt mayonnaise TẠI ĐÂY   1 hộp dứa nhỏ Cách làm Cắt thịt gà thành từng miến...

Hướng dẫn cách làm sốt Mayonnaise từ dầu óc chó Reines Walnubol

Bạn thích dùng sốt Mayonnaise cho những món salad hay đơn giản là một loại sốt chấm béo ngậy? Hãy thử tự làm sốt mayonnaise với những nguyên liệu đơn giản - đảm bảo bạn sẽ thành công ngay lần thử đ...