Hạt óc chó - Món quà tuyệt vời cho "hội giữ dáng"

Hạt óc chó là loại hạt cực kỳ giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ nên được nhiều người ưa chuộng. Hạt óc chó và các sản phẩm làm từ hạt óc chó đang là xu hướng ăn uống của “chủ nghĩa” eat clean. Cùng Kunella tìm hiểu thêm về loại hạt tuyệt vời này nhé.

Vì sao hạt óc chó là loại hạt được các chị em eatclean ưa chuộng?

Hạt óc chó có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe

Óc chó có nguồn gốc ở khu vực Địa Trung Hải và Trung Á. Hạt óc chó giàu chất béo omega-3 và chứa lượng chất chống oxy hóa cao hơn hầu hết các loại thực phẩm khác. Hạt óc chó vừa giúp bổ sung dinh dưỡng, nạp năng lượng cho cơ thể, vừa có công dụng trong việc làm đẹp, giúp chị em da đẹp, dáng xinh, kích thích mọc tóc suôn mượt. Chính nhờ những công dụng như vậy mà hạt óc chó và các sản phẩm làm từ hạt óc chó thường xuyên được sử dụng trong thực đơn eat clean hàng ngày của hội chị em.

Giá trị dinh dưỡng của hạt óc chó

Hạt óc chó có giá trị dinh dưỡng cao. Ăn hạt óc chó thường xuyên có tác dụng cải thiện sức khỏe não bộ, ngăn ngừa bệnh tim và ung thư. Quả óc chó được tạo thành từ 65% chất béo và 15% protein, phần còn lại chia đều cho các chất dinh dưỡng khác. Trong 30gr hạt óc chó có các thành phần dinh dưỡng sau: 

Giá trị dinh dưỡng cao nên hạt óc chó rất được hội eatclean ưa chuộng

• Calo: 185

• Nước: 4%

• Protein: 4,3 gram

• Carbs: 3,9 gram

• Đường: 0,7 gram

• Chất xơ: 1,9 gram

• Chất béo: 18,5 gram

• Các vitamin (B6, E).

Có thể thấy trong hạt óc chó, thành phần chất béo chiếm đa số. Nhưng đặc biệt thay, hạt óc chó lại không làm tăng nguy cơ béo phì khi thay thế các loại thực phẩm khác trong ăn uống. Không những vậy, chất béo omega-3 trong quả óc chó còn rất tốt cho não bộ và tim mạch nữa.

Công dụng của quả óc chó với sức khỏe

Hạt óc chó được chứng minh mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng được nhắc đến nhiều nhất của hạt óc chó.

Công dụng của hạt óc chó rất đa dạng

Tốt cho não bộ

Hạt óc chó có hàm lượng omega-3 và chất chống oxy hóa cao, giúp tăng cường sức khỏe não bộ, tăng cường khả năng tập trung, ghi nhớ. 

Tốt cho tim mạch

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt óc chó mang lại lợi ích cho tim mạch tốt hơn bất cứ loại hạt nào khác.  Axit béo omega-3 trong hạt óc chó có tác dụng ngăn ngừa cục máu đông - tác nhân chính gây ra các cơn đau ở tim. Omega-3 sẽ phát huy tác dụng tốt hơn khi được kết hợp cùng chất xơ, giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, hạn chế tình trạng cao huyết áp.

Ngăn ngừa ung thư

Trong hạt óc chó có chứa axit béo thực vật, omega-3 và axit alpha linoleic. Khi ba chất này kết hợp lại với nhau sẽ có tác dụng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, giúp phòng ngừa căn bệnh quái ác này một cách hiệu quả.

Kết hợp cùng các thực phẩm sạch khác sẽ mang tới bữa ăn healthy cho người theo chủ nghĩa eatclean

Cải thiện chất lượng giấc ngủ

Nếu bạn đang gặp các vấn đề về giấc ngủ như ngủ không ngon, chập chờn, khó vào giấc thì hãy thử cải thiện bằng cách ăn hạt óc chó mỗi ngày nhé. Trong hạt óc chó có thành phần kích thích quá trình sản xuất melatonin - một hormone giúp bạn ngủ ngon và sâu giấc hơn.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Hạt óc chó có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu thông qua việc cải thiện nồng độ insulin trong cơ thể từ đó giúp việc điều trị tiểu đường hiệu quả hơn. 

Đẹp da, đẹp dáng

Các thành phần dinh dưỡng có trong hạt óc chó giúp tạo cảm giác no, giúp chị em kìm hãm việc ăn uống không điều độ, từ đó cải thiện vóc dáng hiệu quả.

Ngoài ra trong hạt óc chó còn chứa nhiều vitamin B và chất chống oxy hóa. Những chất này giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa các nếp nhăn, hạn chế tình trạng lão hóa da sớm.

Các món ngon từ hạt óc chó

Hạt óc chó ngoài việc ăn trực tiếp thì còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, giúp đa dạng, phong phú thực đơn, tránh tạo cảm giác ngán.

Dầu ép lạnh hạt óc chó Kunella giữ trọn dinh dưỡng, dễ dàng ứng dụng hàng ngày

Một số món ăn, đồ uống ngon từ hạt óc chó bạn có thể tham khảo:

• Ăn trực tiếp như một món ăn vặt.

• Sữa hạt óc chó.

• Hạt óc chó ăn kèm sữa chua.

• Hạt óc chó rang muối.

• Cháo yến mạch hạt óc chó.

• Hạt óc chó ngào đường.

• Salad rau củ óc chó.

Đặc biệt hơn, hiện nay trên thị trường đã có dầu ép lạnh hạt óc chó Kunella (nhập khẩu từ Đức). Dầu được ép lạnh theo công nghệ hiện đại nhất nên giữ được nguyên vẹn dinh dưỡng từ hạt. Chị em phụ nữ thực hành eatclean hàng ngày không thể bỏ qua các món salad mát lành, hay các món ăn đậm chất healthy được bổ sung thêm 1 lớp dầu hạt óc chó giàu dinh dưỡng. 

Trên đây là một số công dụng tuyệt vời của hạt óc chó đối với sức khỏe của cả gia đình. Hạt óc chó và dầu hạt óc chó đang dần trở thành xu hướng ăn uống lành mạnh, là nguyên liệu không thể thiếu được trong thực đơn eat clean. Nếu bạn đang muốn cải thiện vóc dáng thì đừng bỏ qua hạt óc chó và dầu hạt óc chó Kunella nhé.

Xem thêm: Những hiểu lầm của mẹ về việc sử dụng dầu hạt óc chó trong ăn dặm.