Ăn hạt óc chó đúng cách để khỏe mạnh hơn mỗi ngày

Hạt óc chó là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Ăn hạt óc chó đúng cách giúp bạn khỏe mạnh hơn mỗi ngày. Trong bài viết này, hãy cùng Kunella tìm hiểu về cách sử dụng hạt óc chó và một số lưu ý để tận dụng được tối đa nguồn dinh dưỡng từ loại hạt “thần kỳ” này nhé.  

Ăn hạt óc chó đúng cách mang lại hiệu quả tốt cho sức khỏe

Hạt óc chó rất tốt cho sức khỏe, nhất là với não bộ và tim mạch, nhưng không phải ai cũng biết ăn hạt óc chó đúng cách để mang lại hiệu quả cao. Vậy ăn hạt óc chó như thế nào mới là đúng, cùng tìm hiểu nhé. 

Nên ăn bao nhiêu hạt óc chó một ngày?

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng chỉ nên ăn tối đa 9 hạt óc chó mỗi ngày để mang lại hiệu quả tốt nhất và hạn chế những tác dụng phụ không đáng có. 

Đối với những người lần đầu làm quen với hạt óc chó, chỉ nên sử dụng 1-2 quả óc chó một ngày. Sau khi ăn cần theo dõi phản ứng của cơ thể, nếu thấy không có vấn đề gì thì có thể tăng dần số lượng vào những lần tiếp theo. Còn nếu thấy khó chịu, đầy bụng, đi ngoài, dị ứng thì không nên tiếp tục ăn quả óc chó nữa.

Đối với phụ nữ mang thai và những người đã dùng quả óc chó thường xuyên thì nên ăn từ 6-8 quả óc chó mỗi ngày để vừa tốt cho sức khỏe lại không bị thừa bất cứ chất dinh dưỡng nào nhé. 

Thời điểm không nên ăn hạt óc chó

Những giá trị dinh dưỡng và công dụng của quả óc chó mang lại cho sức khỏe là không thể phủ nhận. Tuy nhiên, mọi người cần lưu ý không sử dụng quả óc chó sau 8 giờ tối hoặc trước khi đi ngủ. Vì vốn dĩ quả óc chó là thực phẩm không dễ tiêu hóa trực tiếp, mà buổi tối là khoảng thời gian hệ tiêu hóa cần được nghỉ ngơi. Nếu ăn quá nhiều quả óc chó vào thời điểm  này sẽ khiến hệ tiêu hóa bị quá tải, dễ gây nên tình trạng đầy bụng, khó tiêu và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. 

Ăn hạt óc chó đúng cách mang lại nhiều công dụng

Nhiều người khi ăn hạt óc chó thường bỏ lớp vỏ lụa màu nâu bao quanh hạt vì nó có vị hơi đắng chát. Tuy nhiên, chính tại lớp vỏ lụa này lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và phần lớn chất chống oxy hóa đều tập trung ở đây. Vậy bạn nên ăn hết cả lớp vỏ lụa này để nâng cao hiệu quả bổ sung dinh dưỡng nhé. 

Thay vì ăn một lúc số lượng lớn hạt óc chó, bạn nên chia nhỏ thành nhiều bữa trong ngày để đảm bảo dinh dưỡng trong hạt được cơ thể hấp thụ một cách tốt nhất nhé. 

Để tránh hư hỏng do phần chất béo trong quả gây ra, bạn nên bảo quản quả óc chó bằng cách cho vào túi buộc kín hoặc hộp đậy kín nắp và để ở nơi khô ráo hoặc ngăn mát tủ lạnh. 

Những ai không nên ăn hạt óc chó?

Hạt óc chó là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng có những người không nên ăn hạt óc chó hoặc nên hạn chế sử dụng. Dưới đây là một số trường hợp cụ thể: 

• Người bị dị ứng với hạt óc chó: Những người có tiền sử dị ứng với hạt hạnh nhân, hạt điều hoặc hạt quả khác có thể dị ứng với hạt óc chó. Nếu bạn có dấu hiệu dị ứng như phát ban, mẩn ngứa, khó thở hoặc đau bụng sau khi ăn hạt óc chó, nên ngừng sử dụng và hỏi ý kiến của bác sĩ.

• Người bị tiểu đường: Hạt óc chó có chứa chất béo và protein, nhưng cũng chứa một lượng nhất định carbohydrate. Do đó, người bị tiểu đường nên hạn chế sử dụng hạt óc chó hoặc sử dụng với số lượng nhỏ hơn để tránh tăng đường huyết.

• Người bị bệnh tiêu hóa: Hạt óc chó có thể gây khó tiêu hoặc gây khó chịu đối với một số người bị bệnh tiêu hóa như viêm đại tràng, dị ứng thực phẩm hoặc người hay bị lạnh bụng. Nếu bạn có bất kỳ triệu chứng khó chịu nào sau khi ăn hạt óc chó, bạn nên ngừng ăn loại hạt này và khám bác sĩ khi cần thiết. 

• Trẻ em: Hạt óc chó có thể gây nguy hiểm cho trẻ em nhỏ nếu chúng nuốt phải và bị hóc. Do đó, khi cho trẻ ăn hạt óc chó, cha mẹ cần bẻ nhỏ và luôn có sự quan sát kỹ lưỡng. 

Cách bổ sung sinh dưỡng từ hạt óc chó vào bữa ăn hàng ngày

Thay vì ăn hạt óc chó trực tiếp rất nhanh ngán, bạn có thể áp dụng một số cách sau đây để thưởng thức hạt óc chó một cách ngon miệng hơn mà vẫn đảm bảo nạp đủ dinh dưỡng từ hạt nhé. 

• Sử dụng để trang trí món ăn: Bạn có thể bẻ nhỏ hạt óc chó và rắc lên các món salad hoặc món tráng miệng, như vậy vừa giúp trang trí món ăn đẹp mắt, sinh động hơn lại vừa giúp bạn ăn hạt óc chó ngon miệng hơn nữa đó. 

• Làm sữa hạt óc chó: Một ly sữa hạt óc chó sẽ giúp bạn cung cấp đủ dinh dưỡng và năng lượng cho cả ngày dài. Sữa hạt óc chó thơm ngon, béo ngậy, bạn có thể thêm một chút xíu đường hoặc mật ong để dễ uống hơn nhé. 

• Socola hạt óc chó: Sự kết hợp giữa hạt óc chó và socola đen vô cùng hoàn hảo, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Hạt óc chó cung cấp Omega 3 tốt cho tim mạch, trong khi socola đen cung cấp flavonol - chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng bảo vệ chức năng não bộ hiệu quả. 

• Dùng dầu hạt óc chó trộn với các món ăn: Hiện nay trên thị trường đã có dầu ép lạnh hạt óc chó Kunella (nhập khẩu từ Đức). Dầu được ép lạnh theo công nghệ hiện đại nhất nên giữ được nguyên vẹn dinh dưỡng từ hạt. Bạn chỉ cần trộn 1 - 2 thìa cafe dầu hạt óc chó Kunella vào món ăn hàng ngày vừa giúp gia tăng hương vị, lại vừa tốt cho sức khỏe đó nhé. 

Kết luận

Ăn hạt óc chó đúng cách sẽ mang lại những công dụng vô cùng tuyệt vời cho sức khỏe. Những thông tin trong bài viết trên đây sẽ giúp bạn sử dụng hạt óc chó hiệu quả và mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và dẻo dai hơn mỗi ngày nhé. 

Nếu bạn muốn tìm hiểu kỹ hơn về dầu hạt óc chó Kunella, hãy theo dõi các thông tin trong bài viết sau đây nhé: Tác dụng thần kỳ của dầu hạt óc chó ép lạnh đối với sức khỏe của cả gia đình.