Xây dựng thực đơn cho bé ngày Tết dễ thực hiện, đủ dinh dưỡng

Với những gia đình có con nhỏ, một cái Tết vui hay không sẽ phụ thuộc phần lớn vào sức khỏe của con. Các bữa ăn ngày Tết thường dễ xáo trộn giờ giấc và các món ăn, do đó mẹ cần lưu ý xây dựng thực đơn cho bé sẵn sàng. Cùng Kunella tìm hiểu cách xây dựng thực đơn cho bé trong bài viết sau mẹ nhé. 

Những lưu ý khi xây dựng thực đơn Tết cho bé

Những ngày Tết khiến sinh hoạt của gia đình đảo lộn trong đó có các bữa ăn của bé

1. Chọn thực phẩm

Tết là thời điểm vấn đề an toàn thực phẩm khó được kiểm soát. Nếu không cẩn thận mẹ có thể mua phải đồ bẩn, dư tồn hóa chất và chứa phẩm màu. Do đó, trước khi lên thực đơn cho bé mẹ phải  tìm được nguồn cung phù hợp, thực phẩm phải tươi ngon. Hạn chế sử dụng thực phẩm đóng gói và chế biến sẵn.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi chế biến thức ăn cũng như khi cho trẻ ăn. Ưu tiên lựa chọn thực phẩm sạch vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa mang hương vị thuần tự nhiên.

2. Bảo quản thực phẩm

Ngày Tết mẹ thường có thói quen tích trữ đồ ăn. Vì thế nếu không biết cách bảo quản thực phẩm có thể rất nhanh bị hỏng. Cụ thể:

• Nếu bảo quản trong ngăn mát, mẹ chia thức ăn vào các lọ thuỷ tinh sạch và đậy nắp, sử dụng càng sớm càng tốt, tối đa 1 ngày phải sử dụng hết.

• Bảo quản trên ngăn đá: mẹ nên sử dụng các khay đá nhựa có nhiều ô bằng chất liệu tốt, làm đông thức ăn trong ô nhỏ với lượng thức ăn vừa phải đủ 1 bữa ăn hoặc 1 ngày ăn tùy ý. Sau đó, mẹ bịt kín khay lại, dán nhãn thời gian cũng như tên thức ăn lên hộp.

3. Cân bằng dinh dưỡng

Thực đơn cho bé ngày Tết ngoài tính tiện lợi mẹ nên ưu tiên cân bằng dinh dưỡng. Chế độ dinh dưỡng cân bằng cần cân đối đầy đủ 4 nhóm thực phẩm chính:

• Tinh bột

• Chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu, đỗ…)

• Chất béo (mỡ động vật, dầu thực vật)

• Vitamin và khoáng chất (các loại rau, củ, quả)

Gợi ý xây dựng thực đơn cho bé ngày Tết

Những ngày Tết là lúc các gia đình thường xuyên đảo lộn giờ giấc sinh hoạt, việc chuẩn bị bữa ăn cũng trở nên dễ rối loạn hơn. Mẹ cùng tham khảo 3 thực đơn cho bé có thực phẩm phù hợp với những ngày Tết sau nhé. 

Mẹ lưu ý xây dựng thực đơn cho bé cân bằng dinh dưỡng trong ngày Tết

Thực đơn 1: 

• Bữa sáng: Súp tôm bí đỏ

• Bữa trưa: Cơm, canh sườn rau củ (su hào, cà rốt), gà luộc, trái cây tráng miệng

• Bữa phụ: 1 hũ sữa chua

• Bữa tối: Cơm, thịt heo quay, su su xào thịt bò, trái cây tráng miệng

Thực đơn 2:

• Bữa sáng: Cháo thịt băm rau củ

• Bữa trưa: Cơm, giá đỗ xào thịt bò, rau củ luộc, trái cây tráng miệng

• Bữa phụ: 1 ly sữa

• Bữa tối: Cơm, cá hấp, canh bò hầm khoai tây, trái cây tráng miệng

Thực đơn 3:

• Bữa sáng: Miến gà

• Bữa trưa: Cơm, tôm hấp, thịt lợn xào đỗ cô ve, trái cây tráng miệng

• Bữa phụ: 1 ly sữa

• Bữa tối: Cơm, chả cá, gà xào nấm, rau củ luộc, trái cây tráng miệng

Mẹ đừng quên bổ sung dầu ăn dặm vào các bữa ăn thêm cân bằng, đủ dưỡng chất

Các bữa ăn của bé thường xuyên mất cân bằng và thiếu hụt chất béo do mẹ không biết bổ sung đúng cách. Khi trẻ ăn thiếu chất béo có thể gây ra nhiều ảnh hưởng đến phát triển của trẻ như chậm lớn hoặc chậm tăng cân do thiếu năng lượng trong khẩu phần. Hơn nữa chế độ ăn thiếu dầu có thể khiến cho trẻ không hấp thụ hết được các vi chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin D, vitamin K, vitamin E,... có thể dẫn đến còi xương, chậm lớn thậm chí có thể gây nên tình trạng suy giảm miễn dịch...

Đối với bé trong độ tuổi ăn cháo, bột, các loại dầu ép lạnh từ hạt cao cấp như dầu óc chó, dầu macca, dầu hạt chia Kunella là lựa chọn tốt nhất. Các loại dầu này không thể dùng cho các món sinh nhiệt cao như chiên xào nhưng rất thích hợp khi dùng với cháo, bột.

Dầu ép lạnh quả bơ Wolfberry phù hợp cho các món chiên, xào trong thực đơn của bé

Đối với các món chiên, xào, rán, mẹ có thể tham khảo dầu ăn dặm quả bơ Wolfberry. Dầu quả bơ ép lạnh Wolfberry có điểm cháy lên tới 271.1 độ C. Vì vậy, khi dùng dầu quả bơ để nấu ăn dặm cho bé, cha mẹ có thể trộn trực tiếp hay xào nấu bất cứ món ăn nào mà không cần lo lắng, miễn đó là những món ăn phù hợp với độ tuổi và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho bé.

Dầu ép lạnh quả bơ Wolfbery giữ được nguyên vẹn dưỡng chất và hương vị của thịt quả bơ, đồng thời cũng giàu các chất chống oxy hóa tự nhiên, chứa hàm lượng các thành phần dinh dưỡng như: Calo, chất béo, chất béo bão hòa, vitamin E, Canxi, Omega 3. 6, 9…

Hy vọng những chia sẻ này của Kunella sẽ giúp các mẹ xây dựng được một thực đơn ngày Tết cho bé khoa học, ngon miệng và cân bằng dinh dưỡng!