Thực hư cháo là nguyên nhân gây suy dinh dưỡng ở bé

Cháo được coi là món ăn đơn giản nhưng lại rất quan trọng trong việc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé. Tuy nhiên, món ăn này đôi  khi lại có thể gây suy dinh dưỡng cho bé. Thực hư ra sao, mẹ cùng Kunella tìm hiểu nhé!

Cháo có thể gây suy dinh dưỡng cho bé hay không?

Cháo dinh dưỡng là một phần quan trọng trong chế độ ăn dặm của bé. Tuy nhiên, nhiều bé gặp tình trạng suy dinh dưỡng dù ăn đủ bữa. Nguyên nhân do đâu?

Liệu cháo có phải là "thủ phạm" gây ra suy dinh dưỡng cho bé?

Một sai lầm phổ biến mà các mẹ hay mắc phải trong quy trình chế biến cháo đó là nêm muối vào cháo cho bé. Lượng muối quá nhiều sẽ là gánh nặng cho phần thận còn non nớt. Việc ăn nhiều muối cũng làm cho cơ thể kém hấp thu kẽm, gây nên tình trạng biếng ăn, khó ngủ và chậm lớn.

Thêm một sai lầm nữa mà mẹ hay mắc phải là dùng nước hầm xương đậm đặc để nấu cháo cho bé. Hầm xương càng đậm, lượng chất béo và canxi vô cơ càng nhiều khiến bé càng khó tiêu hóa gây nên chướng bụng, đầy hơi, chán ăn, nên còi xương chậm lớn. Ngoài ra, mỡ động vật tiết từ trong xương ra rất khó tiêu và gây "nặng" bụng. 

Chính vì vậy, cháo không thực sự là nguyên nhân gây ra tình trạng suy dinh dưỡng ở bé. Mà chính trong cách chế biến và nấu nướng của mẹ vô tình tạo nên những sai lầm khiến món cháo mất đi giá trị dinh dưỡng. Khi cháo trở thành bữa chính trong thực đơn của bé, bé thường xuyên ăn cháo, về lâu dài có thể khiến con khó hấp thu dinh dưỡng gây ra tình trạng suy dinh dưỡng.

Vậy, mẹ nên chế biến cháo như thế nào để giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng cho bé phát triển khỏe mạnh và tránh dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng?

Những lưu ý cho mẹ để nấu cháo đúng cách, tránh gây suy dinh dưỡng cho bé 

1. Không thêm quá nhiều gia vị 

Trẻ ăn dặm chỉ nên ăn thực phẩm nguyên chất, không bổ sung gia vị

Thời điểm mới ăn dặm là lúc các cơ quan trong cơ thể bé chưa hoàn thiện. Trong đó, thận cũng là một bộ phận chưa phát triển đầy đủ cả về cấu tạo và chức năng. Nếu thêm các loại gia vị không phù hợp như mắm, muối, hạt nêm… của người lớn, thận của bé sẽ phải làm việc quá tải dẫn đến khả năng tổn thương rất cao. Đó được coi là ví dụ điển hình của việc nêm gia vị không phù hợp cho bé ăn dặm từ sớm. Vì thế, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo việc nêm gia vị cho bé khi mới tập ăn.

2. Không dùng nước hầm xương để nấu cháo

Nhiều mẹ hầm xương để nấu cháo cho bé hàng ngày vì cho rằng điều đó sẽ giúp bát cháo thơm ngon và dinh dưỡng hơn. Thực tế, nước hầm xương hầu như không có các chất dinh dưỡng mà thành phần nhiều nhất trong nước hầm là mỡ động vật. Đây là chất béo động vật gây khó tiêu hóa, nếu bé ăn nhiều sẽ gây đầy bụng, khó tiêu.

Bên cạnh đó, nước hầm xương dù tạo cảm giác ngọt, mùi thơm, ngon miệng, dễ ăn nhưng ít đạm, canxi, các chất dinh dưỡng khác. Vì thế nếu chỉ dùng nước xương hầm nấu cháo cho bé, bé sẽ có nguy cơ bị thiếu chất dinh dưỡng nghiêm trọng. Từ đó dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng.

3. Nên bổ sung dầu ăn dặm vào cháo mỗi ngày

Chất béo thuộc nhóm chất dinh dưỡng rất quan trọng, đóng vai trò cung cấp năng lượng cho bé. Các axit béo giúp hình thành các mô mỡ có chức năng điều hoà thân nhiệt, đồng thời còn giúp cho quá trình hấp thụ một số vitamin quan trọng đối với cơ thể được thực hiện dễ dàng và nhanh chóng. 

Dầu ăn dặm ép lạnh Kunella - Cho bữa ăn cân bằng, đầy đủ dinh dưỡng

Mẹ nên chú ý sử dụng dầu ăn dặm có thành phần tự nhiên, giữ nguyên vẹn dưỡng chất dành riêng cho bé. Những loại dầu ăn dặm có nguồn gốc thực vật từ các loại hạt cung cấp chất béo tốt cho cơ thể, ngoài ra còn bổ sung nhiều dưỡng chất quan trọng khác.

Dầu ăn dặm Kunella được chiết xuất từ các loại hạt giàu dinh dưỡng (óc chó, macca, hạt chia, quả bơ,...). Với công nghệ ép lạnh hiện đại, dầu Kunella có thể giữ được toàn bộ các vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Sản phẩm không sử dụng hoá chất độc hại và chất bảo quản mang lại hương vị thơm ngon, béo ngậy cho bé một bữa ăn thêm đậm đà hương vị tự nhiên.

Từ những thông tin trên bài viết hẳn ba mẹ đã có thể trả lời được câu hỏi cháo có là nguyên nhân gây suy dinh dưỡng ở bé hay không? Hy vọng những thông tin trên, Kunella sẽ giúp ích cho ba mẹ trong quá trình chăm sóc bé được tốt nhất.