Dầu hạt macca và dầu hạt óc chó - Loại nào ngon hơn, bổ dưỡng hơn?

Macca và óc chó là hai loại hạt luôn được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng. Từ lâu dầu hạt macca, dầu hạt óc chó đã là các loại dầu ăn thường xuyên có mặt trong căn bếp của phụ nữ hiện đại để sử dụng cho cả gia đình. Cùng thử so sánh giữa hai dòng dầu hạt này để tìm điểm khác biệt và trả lời cho câu hỏi liệu loại nào ngon hơn, loại nào bổ dưỡng hơn, hay cả hai đều là sản phẩm tuyệt hảo cho gia đình mẹ nhé.

Giá trị dinh dưỡng của hạt macca và hạt óc chó

Giá trị dinh dưỡng của dầu hạt macca

Hạt macca có giá  trị dinh dưỡng cao được nhiều người yêu thích

Đây là loại dầu dồi dào chất béo, vitamin và các loại khoáng chất thiết yếu có lợi cho sức khỏe như: protein, chất béo không bão hòa đơn, mangan, đồng, thiamine, sắt, magie, vitamin B6…Trong đó, lượng chất béo không bão hòa (loại chất béo giúp cải thiện và tăng cường sức khỏe của tim mạch) chiếm đến 70%, chủ yếu là axit omega 3 và axit omega 7.

Giá trị dinh dưỡng của dầu hạt óc chó

Hạt óc chó thơm ngon không chỉ sử dụng dạng hạt thông thường

Dầu hạt óc chó chứa hàm lượng dưỡng chất phong phú gồm: lipid, protid, đồng, kẽm, magie, kali, canxi… và các vitamin A, B, C, P. Dầu hạt óc chó chứa đa dạng các loại chất béo, lượng chất béo không bão hòa chiếm tới 90%, trong đó các axit omega-3 chiếm 17%.

Công dụng của hai loại dầu đối với sức khỏe người dùng 

Lợi ích của dầu hạt macca đối với sức khỏe

Dầu hạt macca đa công dụng, mang lại nhiều lợi ích cho người sử dụng

• Hỗ trợ phát triển toàn diện cho bé:  Hàm lượng dồi dào các chất béo không bão hòa có trong dầu macca hỗ trợ rất tốt cho sự phát triển trí tuệ, thể chất của bé. Các vitamin và khoáng chất trong dầu cũng hỗ trợ tăng cường thị lực, giúp bé sáng mắt và phòng tránh tình trạng loạn, viễn hay cận thị.

• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Các chất béo không bão hòa đơn có trong dầu Macca có khả năng kiểm soát lượng cholesterol trong máu. Chất chống oxy hóa có trong hạt macca cũng giúp trung hòa các gốc tự do có khả năng làm tổn thương tới các tế bào, từ đó hạn chế tình trạng viêm. 

• Hỗ trợ giảm cân hiệu quả: Dầu hạt Macca có một lượng lớn axit omega 7 có khả năng đốt cháy lượng chất béo có hại, giúp giảm cơn đói, tạo cảm giác no lâu, hạn chế tình trạng thèm ăn cho người sử dụng.

• Giúp cải thiện não bộ và chống ung thư: Nhờ được cung cấp đầy đủ lượng chất béo cần thiết cho sự phát triển trí óc, não bộ sẽ có điều kiện phát triển. Các tế bào được cung cấp đầy đủ để hoạt động tốt hơn cũng sẽ phòng chống được nguy cơ mắc ung thư. 

• Làm đẹp da, mượt tóc: Ngoài ra, loại dầu này còn giúp làm đẹp da, mượt tóc, chống lão hóa nhờ chứa lượng lớn các chất chống oxy hóa tự nhiên như flavonoids, các chất béo không bão hòa đơn, axit omega-7 và nhiều vi chất khác.

Lợi ích của dầu hạt óc chó đối với sức khỏe

Dầu óc chó cũng rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của người sử dụng

• Hỗ trợ phòng chống tai biến: Các axit béo không bão hòa đa có trong dầu óc chó có khả năng điều hòa cholesterol,cải thiện chức năng tuần hoàn máu, từ đó hỗ trợ tốt cho người bị bệnh tim mạch, huyết áp cao, thừa cân béo phì. 

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sử dụng dầu óc chó thường xuyên sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, chống lại nguy cơ tích tụ mảng bám trong động mạch, từ đó giúp giảm khả năng mắc các bệnh tim mạch cho người sử dụng  

• Hỗ trợ phát triển trí não cho bé: Omega-3 và photpho có trong dầu óc chó được chứng minh rất tốt cho hệ thần kinh. Chị em mang thai có thể sử dụng dầu óc chó trong suốt thai kì để hỗ trợ cho sự hình thành và phát triển trí não cho bé. 

• Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh: Chất xơ có trong dầu óc chó còn giúp nhuận tràng, cải thiện tình trạng táo bón mãn tính.

• Làm đẹp da, chống lão hóa: Axit omega-3 và lượng lớn các chất béo không bão hòa đa có trong dầu óc chó còn có khả năng cấp ẩm, chống lão hóa cho làn da của chị em phụ nữ.

• Tốt cho sức khỏe sinh lý nam giới: Ngoài ra, sử dụng dầu óc chó thường xuyên, đều đặn cũng giúp tăng cường sức khỏe sinh lý cho phái mạnh. 

Mùi vị đặc trưng của hai loại dầu hạt

Các loại dầu hạt ép lạnh có hương thơm tự nhiên, nguyên bản từ hạt tươi

• Dầu hạt macca: có hương thơm bơ nhẹ nhàng cùng vị béo, thanh của hạt macca

• Dầu hạt óc chó: có mùi hương nhẹ, vị bùi béo ngậy đặc trưng. 

Giữ trọn hương vị đặc trưng của các loại hạt, dầu ép lạnh là sản phẩm tốt nhất để gia đình có thể thưởng thức giá trị tinh túy của hạt óc chó hay hạt macca. Cả hai loại dầu đều có mùi vị dễ ăn, không gây ảnh hưởng tới hương vị món ăn, hơn nữa còn tạo ra thêm tầng hương vị mới lạ, khiến các món ăn thêm phần hấp dẫn. 

Nếu như các loại dầu được xử lý bằng công nghệ nhiệt thường mang mùi hương khét nhẹ do nhiệt độ rang, sấy ảnh hưởng tới mùi hương tự nhiên của hạt thì dầu sử dụng công nghệ ép lạnh có mùi tự nhiên, mát nhẹ y như khi chúng ta bóp vỡ hạt macca, hạt óc chó sống. 

Giá thành của sản phẩm

Chi phí dầu ép lạnh cao hơn nhưng chất lượng cũng đảm bảo hơn các loại dầu ép thường khác

Với các quy trình sản xuất sử dụng công nghệ khác nhau sẽ cho ra các thành phẩm có giá thành khác nhau. Công nghệ sấy, gia nhiệt là công nghệ cũ, với mức chi phí rẻ hơn nên dầu ép dùng công nghệ này cũng có giá thành thấp hơn. Trong khi đó, máy móc sử dụng trong công nghệ ép lạnh đều tiên tiến hiện đại hơn, đảm bảo quy trình khép kín, không sinh nhiệt nên sản phẩm an toàn, chất lượng hơn, tuy nhiên giá thành cũng vì thế mà cao hơn. 

Tùy loại dầu, tùy điểm bán, dầu hạt macca và dầu hạt óc chó sẽ có mức giá khác nhau. Hai  sản phẩm dầu hạt ép lạnh (không qua gia nhiệt, giữ được hàm lượng tinh chất tối đa) của nhà Kunella có mức chi phí không chênh lệch quá nhiều:

• Dầu hạt macca: 70.000đ/ chai 100ml

• Dầu hạt óc chó: 60.000đ/ chai 100ml

Dầu hạt óc chó và dầu hạt macca - Loại nào ngon hơn, bổ dưỡng hơn?

Có thể thấy, cả hai loại dầu đều rất giàu dinh dưỡng: đều chứa hàm lượng các chất béo tốt và vitamin dồi dào, tốt cho sự phát triển trí não của trẻ, giúp kiểm soát và điều hòa cholesterol, hạn chế hoạt động của các chất gây oxy hóa, giảm nguy cơ béo phì…Hai sản phẩm đều phù hợp sử dụng trong thực đơn ăn dặm của các bé và thực đơn giảm cân của các mẹ.  Tùy vào khẩu vị và nhu cầu mà chị em lựa chọn cho mình loại thích hợp nhất nhé.

Hi vọng bài viết này đã cung cấp thêm thông tin cần thiết để các chị em có thể dễ dàng lựa chọn loại dầu hạt thích hợp cho gia đình mình. Theo dõi fanpage và website Kunella để cập nhật thêm những kiến thức hữu ích nhé.